ArrostiNati | Made in Abruzzo

Vuoi vivere un'esperienza culinaria interamente Abruzzese? Allora la Box ArrostiCena è perfetta per assaporare tutti i sapori tipici della nostra terra.

La Box contiene tutti gli ingredienti per un pranzo o cena per 2 persone:

• 20 Arrosticini classici 22gr l'uno (produzione artigianale)
• Salsicce di carne 250gr
• 2 Birre Artigianali Rusthell 0,33cl l'una
• Un Sacchetto di Cantucci senza Glutine e Lattosio 50gr

Per tutte le Box ArrostiCENA la SPEDIZIONE è GRATUITA

I prodotti freschi sono preparati al momento, inseriti in sacchetti sottovuoto e spediti nella box a temperatura controllata.

Vuoi vivere un'esperienza culinaria interamente Abruzzese? Allora la Box ArrostiCena è perfetta per assaporare tutti i sapori tipici della nostra terra.

La Box contiene tutti gli ingredienti per un pranzo o cena per 4 persone:

• 40 Arrosticini classici 22gr l'uno (produzione artigianale)
• Salsicce di carne 500gr
• 1 Bottiglia di Malandrino Cerasuolo 0,75cl
• Un Sacchetto di Bocconotti senza Lattosio 150gr

Per tutte le Box ArrostiCENA la SPEDIZIONE è GRATUITA

I prodotti freschi sono preparati al momento, inseriti in sacchetti sottovuoto e spediti nella box a temperatura controllata.

Vuoi vivere un'esperienza culinaria interamente Abruzzese? Allora la Box ArrostiCena è perfetta per assaporare tutti i sapori tipici della nostra terra.

La Box contiene tutti gli ingredienti per un pranzo o cena per 6 persone:

• 60 Arrosticini classici 22gr l'uno (produzione artigianale)
• Pecorino Vecchio Casaro 250gr circa
• Salsicce di carne 750gr
• 1 Bottiglia Terrana Montepulciano
• Un Sacchetto di Cantucci senza Glutine e Lattosio 50gr
• Un Sacchetto di Bocconotti senza Lattosio 150gr

Per tutte le Box ArrostiCENA la SPEDIZIONE è GRATUITA

I prodotti freschi sono preparati al momento, inseriti in sacchetti sottovuoto e spediti nella box a temperatura controllata.

Peso Cadauno: da 20g a 22g

Ingredienti: Carne Ovina selezionata senza aggiunta di conservanti

Trasporto: da 0° a 4° C

Shelf Life: 5 (cinque) giorni

Metodo di conservazione: da 0° a 4° C

Presenza di Allergeni: Ingredienti: nessuno - Tracce: nessuno

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: In fase di aggiornamenti

Istruzioni per l’uso: da consumare previa cottura

Produttore: Area Food srl - Via Nazionale per Teramo - Mosciano S.A.

100% DI CARNI PREGIATE E SELEZIONATE PER TENEREZZA, SAPORE E MAREZZATURA

PROVENIENTI DA ALLEVAMENTI IN ITALIA, FRANCIA E OLANDA

Gli arrosticini fatti a mano sono realizzati nel nostro laboratorio, con carni pregiate e certificate, con bocconcini di pecora adulta tagliata al coltello e intervallati da grasso, che conferisce maggiore sapore e tenerezza, ed infilzati pezzo per pezzo da mani esperte. Ogni arrosticini ha un peso di circa 30grammi. Metodo di cottura: ideale su brace con l’apposita canalina. E’ possibile cuocerli anche con strumenti alternativi tipo piastra o padella.

Peso Cadauno: 30g ca.

Ingredienti: Carne Ovina selezionata senza aggiunta di conservanti

Trasporto: da 0° a 4° C

Shelf Life: 5 (cinque) giorni

Metodo di conservazione: da 0° a 4° C

Presenza di Allergeni: Ingredienti: nessuno - Tracce: nessuno

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: In fase di aggiornamenti

Istruzioni per l’uso: da consumare previa cottura

Produttore: Area Food srl - Via Nazionale per Teramo - Mosciano S.A.

100% DI CARNI PREGIATE E SELEZIONATE PER TENEREZZA, SAPORE E MAREZZATURA

PROVENIENTI DA ALLEVAMENTI IN ITALIA, FRANCIA E OLANDA

Arrosticino tradizionale fegato e cipolla tagliato al coltello ed infilato a mano. Il fegato di vitellone di prima scelta viene tagliato a tocchetti, la cipolla rossa viene tagliata a pezzi regolari. L’infilaggio avviene anch’esso a mano alternando parti di fegato con la cipolla ed il grasso di pecora. Il peso di ogni pezzo è di 30 grammi circa data la lavorazione e produzione manuale. Anch’essi vengono prodotti e spediti freschi appositamente per ogni ordine.

Peso Cadauno: 30 gr

Ingredienti: Fegato di Bovino, Grasso di Ovino, Cipolla Rossa senza aggiunta di conservanti 

Trasporto: da 0° a 4° C

Shelf Life: 5 (cinque) giorni

Metodo di conservazione: da 0° a 4° C

Presenza di Allergeni: Ingredienti: Cipolla - Tracce: nessuno

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto: In fase di aggiornamenti

Istruzioni per l’uso: da consumare previa cottura

Produttore: Area Food srl - Via Nazionale per Teramo - Mosciano S.A.

100% DI CARNI PREGIATE E SELEZIONATE PER TENEREZZA, SAPORE E MAREZZATURA

PROVENIENTI DA ALLEVAMENTI IN ITALIA, FRANCIA E OLANDA

Formaggio tipico  simbolo del territorio e cucina abruzzese. Presenta  una forma cilindrica canestrata con crosta sottile color giallo paglierino e aspetto interno caratterrizzato da una tipica occhiatura che lo contraddistingue.

Dal gusto dolce e delicato frutto di esperienza nel metodo di lavorazione. Formaggio pecorino. Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso. Crosta giallo paglierino non edibile, pasta bianca con leggera occhiatura.

Peso: 1,6 - 1,9 Kg

Il salame tipo Aquilano è il salame artigianale dell’Aquila per eccellenza, caratterizzato da un gusto deciso e genuino. Si contraddistingue soprattutto per la forma irregolare, piatta e leggermente incurvata ed è preparato con carni magre e grassi di suino macinate a grana media, controllate e rigorosamente selezionate, impastate insieme a sale, pepe e altri aromi naturali. Dopo l'insaccattura e la successiva legatura, i salami pressati tra due assi di legno o tra due reti peruna periodo di 4-5 giorni, vengono posti a stagionare per un periodo minimo di un mese.

Stagionalità del prodotto: Le carni si lavorano prevalentemente nel periodo autunnale, caratterizzato dalle temperature più basse e favorevoli alla lavorazione e stabilità del prodotto nelle fasi successive, ma sono disponibili sul mercato durante tutto l'anno.Da mangiare accompagnato a del buon pane casereccio abruzzese cotto a legna e da un buon bicchiere di Montepulciano d’Abruzzo.

La ventricina è un altro prodotto abruzzese, unico e particolarissimo. È tipico del territorio al confine tra Abruzzo e Molise, cioè la zona di Vasto, Montecilfone e Montenero di Bisaccia. È uno dei salumi più cari in assoluto in Italia: si prepara solo con carne nobile suina, per l’80% magra, che viene affettata in punta di coltello fino a formare dei cubi di due-quattro centimetri. Alla preziosa carne vengono aggiunti peperoni dolci tritati, peperoncino in piccole dosi e finocchietto. Il preparato, lasciato riposare per quarantotto ore, viene poi insaccato nella vescica del maiale. Un tempo si usava lo stomaco, cioè il ventre: da qui il nome ventricina.

Nella ventricina teramana, la carne e il grasso del maiale – che è presente in una percentuale del 70-80%  – vengono macinati e impreziositi con l’aggiunta di sale, pepe bianco e nero, peperoncino piccante e dolce, aglio, rosmarino, pasta di peperoni, semi di finocchio e buccia d’arancia. Si possono aggiungere anche altre spezie tipiche del territorio abruzzese.La stagionatura è minimo di quattro mesi.

a tradizione della mortadella di Campotosto è molto antica, si ritiene abbia più di 500 anni, per come la conosciamo oggi, solo pochi campotostari continuano la tradizione della mortadella, e solo pochi palati hanno oggi la possibilità di degustarla, causa la rarità del prodotto.La mortadella è composta solamente da carne di suino, che i pastori e i vari fattori allevavano nel territorio dei Monti della Laga.

Ha una forma ovoidale (ed un peso tradizionalmente individuato in 330 gr). Ha una grana fine e all'interno, ha infilata su tutta la sua lunghezza una barretta di lardo che caratterizza il prodotto rispetto agli altri salumi. Al taglio la fettina è di colore rosso intenso, scuro, con il lardello bianchissimo, in bocca è cuoiosa e compatta e il lardello è dolce e croccante.