Arrosticini

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Uno spiedo in legno e dei pezzetti di carne infilati su di esso compongono uno dei piatti più noti della cultura culinaria dell’Abruzzo. Un cibo tipico dello street food, cucinato spesso per Pasqua e Ferragosto, ma scelto anche come piatto di occasioni ed eventi sociali. 
Rustell' o rustelle, come vengono chiamati nei diversi dialetti, gli arrosticini abruzzesi sono un prodotto tipico regionale che proviene dalla tradizione pastorale. Leggenda narra che furono inventati nei primi del ‘900 da pastori in transumanza.