Caciocavallo

Name: Caciocavallo
Brand: de remigis
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

€22,90

Iva inclusa .

FORMATO

mezza forma (1,2 kg c.a.)

Forma intera ( 2,5kg c.a.)

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Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata tipico dell'Italia meridionale. Prodotto con latte di vacca con l'aggiunta di solo caglio, fermenti lattici e sale, si conserva appeso a cavallo (da cui il nome) di una trave per l'essiccazione e si presenta, conseguentemente, sagomato in guisa di numero 8 con due corpi tondeggianti uniti da una strozzatura nel punto di appoggio sulla trave.

Valori nutrizionali per porzione di 100gr

Grassi: 24.6 g.
Proteine: 24.1 g.
Valore energetico: 326 kcal.
Carboidrati: 2.1 g.
Fibre: 0.0 g.
Sale: 1.0 g.
Di cui Grassi Saturi: 13.6 g.
Di cui Zuccheri: 2.1 g.

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