Parrozzo

Parrozzo

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Il Parrozzo Abruzzese di Luigi D’Amico è un dolce tipico alle mandorle e cioccolato dalla caratteristica forma semisferica.
Originariamente era chiamato Pane Rozzo ed era un alimento povero fatto di semplice pane di gran turco di forma semisferica cotto al forno a legna.
In chiave più moderna venne rivisitato come dolce da Luigi D’Amico, di Pescara, che al posto granturco utilizzò la farina di mandorle e aggiunse il cioccolato per riprodurre le bruciacchiature caratteristiche del forno al legna.
Su precisa indicazione di Gabriele D’Annunzio il nome per il nuovo dolce fu Parrozzo.

 

 

Informazioni aggiuntive
NAZIONE     ITALIA
PRODUTTORE     LUIGI D'AMICO
FORMATO     640 GR
TIPOLOGIA     PARROZZO, DOLCI TIPICI

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g

ENERGIA : 489kcal

GRASSI : 25g di cui saturi 7g

CARBOIDRATI : 55g di cui zuccheri 35g

FIBRE : 2g

PROTEINE : 10g

SALE : 0,12g

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