Torta Senzanome
Prezzo €20,90LINEA SENZANOME: TIPICO PRODOTTO D'ABRUZZO FRUTTI E CIOCCOLATO
Il “Senzanome” è una delle originali creazioni di Luigi D’Amico e dal 1926 marchio registrato di proprietà dell’azienda. Il Senzanome non è un prodotto da forno ma a freddo composto da un caramello, ovvero miele zucchero e glucosio, che tiene insieme gli altri ingredienti: granella di mandorle ed armelline , un pò di cacao e soprattutto la macedonia di frutta e di vegetali canditi, composta per 1/3 da scorza di arancio, per un 1/3 da scorza di limone e per 1/3 da brassica, ovvero zucca.
E’ ricoperto da cioccolato fondente purissimo, composto per il 37-39% da burro di cacao, l’elemento che determina il livello qualitativo del cioccolato.
Il Senzanome è un prodotto Gluten Free.
Il Senzanome ha 24 Mesi di shelf life. Grazie all’ alta percentuale di zuccheri contenuta nel prodotto, non è necessario inserire alcun conservante per ottenere una shelf life così lunga.
Conservare in luogo Fresco (10° - 20°) ed Asciutto
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IMPASTO: frutta candita 42% (brassica, scorza arancio, scorza limone in proporzione variabile, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico, conservante: anidride solforosa come residuo); granella di armelline; zucchero semolato; granella di mandorle; glucosio; miele. COPERTURA: cioccolato fondente extra 29% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia). Prodotto in uno stabilimento dove si usano: uova, latte, noci, nocciole, frumento ENERGIA: 497 kcal Grassi : 21g di cui saturi 3g Carboidrati: 67g di cui zuccheri 59g Fibre: 4g Proteine: 8g Sale: 0,22g |
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